「バランスよい食事をしましょう！」という言葉を、よく聞きますよね？
一汁三菜に主食を合わせていただくということを、イメージされる方が多いかと思います。
もちろんたくさんの食材をいただくことも大切ですが、それよりも大切なのは、「普段何を選んで食べているか」ということなのです。
そこで注目してほしいのが、食事における陰と陽のバランスです！
今回、東洋医学の考え方である「陰と陽のバランス」について、ご紹介していきます。
陰陽とは
そもそも陰陽とは何でしょうか？
古代中国の考え方に、「陰陽説」というものがあります。
これは、「全てのものは陰と陽に分けることができる」という考えを基本としています。
陰
落ち着いたもの・冷たいもの・暗いもの・静かなもの・みずみずしいもの・下降性のものなど
陽
元気なもの・温かい（熱い）もの・明るいもの・活気があるもの・上昇性のものなど
具体的な例をあげると、水は陰で火は陽、月は陰で太陽は陽、女性は陰で男性は陽、冬は陰で夏は陽
全てのものは陰と陽にわけることができます。
そして陰と陽のどちらか一つが欠けても、比率が大きすぎたり小さすぎても良くないとされています。
陰と陽のバランスがとれていることが大切だとされているのです。
食べ物における陰と陽
陰陽説は、食べ物や人間の健康においても使うことができます！
食べ物にを陰陽に分けるとこのようになります。
陰
カリウムの多いもの・細胞や血管や臓器を緩めたり、体を冷やしたりする作用があるもの
砂糖・トマト・きゅうり・レタス・りんご・生もの・水分が多いもの・植物性・酸っぱいもの・甘いもの・キクラゲ・豆腐・氷など
陽
ナトリウムが多いもの・細胞や血管をしめたり・温める作用があるもの
塩・肉類・ニンニク・しょうが・スパイス・揚げ物・水分が少ないもの・動物性・塩辛いもの・苦いもの・味噌・醤油など
陰のものを食べるなら、陽のものも一緒に食べて陰と陽のバランスをうまくとっていくことが大切です。
例えば、お刺身やお寿司などの生魚は陰にあたるので、食べる際はお味噌をつかった味噌汁や赤だしなど陽のものと一緒に食べるといいですね！
陰陽のバランスが悪いと痩せにくくなる
生野菜のサラダや氷の入った飲み物など、陰のものばかりを摂る生活を続けていると、体が陰寄りになってしまいます。
そうすると、体のだるさやお腹を下しやすくなったり、体自体が冷えてしまうので、代謝も落ちます。
新陳代謝が落ちている体はむくみやすく、痩せにくい体質になってしまいます。
陰陽のバランスが崩れると気分が落ち込みやすくなる
体が陰寄りになると心も落ち込みやすかったり、鬱になりやすいといわれています。
反対に陽のものばかりを食べていると、体の中が陽寄りになってしまい、ニキビや便秘を引き起こします。
腸内環境が悪くなると悪玉コレステロールなどを体に蓄えてしまい、生活習慣病につながる危険性が高まります。
また興奮状態になったり、イライラしやすいとされ、こちらも悪循環に陥ってしまいます。
食事においても陰と陽をバランスよくとらなければ、体と心の状態をよく保つことができないのです。
各々の体に合った陰と陽
人にはそれぞれの体質があり、それにより陰陽のバランスと摂り方がが違ってきます。
男性が陽、女性が陰とされているように、男性と女性ではもともとの体質が違います。
男性は陽だから、陰のものを少し多くとっても問題ありません。
しかし女性が陰のものを多くとると、体が冷えてしまい体調を壊してしまうことにつながる可能性があります。
また、男女にかかわらず、人それぞれの体質によっても違います。
一人ひとり住んでいる地域や季節の変化によっても、状態が変わるのです。
例えば南に住んでる方は、体を潤したり冷やす陰のものを日常的に摂り入れていることが多いですし、北方地域に住んている人は体を温める陽のものを摂り入れていることが多いとされています。
また季節ごとに、天気に合わせて体の状態も変わるので、ぜひその季節の「旬」のものを食事にとりいれるのもいいですね。
大切なのは、人それぞれの体質に合わせて選び組み合わせるということです！
自分の体質を理解した上で、季節に合わせた旬のものをとりいれながら、陰と陽のバランスを考え、ぜひ一緒に心も体も喜ぶ食事をしていきましょう！
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